Ingredienti per 4 perone
- 250g di filetto di Tonno rosso fresco
- 4 cucchiai di succo di arancia
- 4 cucchiai di olio extravergine di olica
- sedano q.b.
- sale q.b.
- 25g di Tartufo Bianco pregiato
Affettate il tonno rosso finemente, conditelo con succo di arancia e sale, lasciatelo marinare per 5 minuti.
Affettate il sedano in maniera sottile e cospargetelo sopra il tonno.
In fine ricoprite il carpaccio con scaglie di Tartufo Bianco Pregiato.
FANTASTICO!!!
