Tradizione e Qualità Garantita
Pergola Tartufi
Potrei raccontarti dove e come nasco, dirti il mio nome latino, narrarti le mie leggende…
Ma preferisco suggerirti dove acquistarmi, come conservarmi e soprattutto come gustarmi!
Un Tartufo Pergolese
Il Tartufo Fresco di Pergola
disponibile 311 giorni l’anno
Benvenuti da Pergola Tartufi
Siamo appassionati di tartufi e produciamo e selezioniamo solo i migliori prodotti dai boschi delle Marche e dell’Umbria. Offriamo tartufi bianchi e neri per 311 giorni all’anno, garantendo freschezza e qualità a ogni ordine.
Siamo orgogliosi di fornire prodotti di alta qualità ai nostri clienti, che vanno dai ristoranti ai cuochi casalinghi.
La nostra mission è quella di far conoscere il mondo del tartufo a tutti gli appassionati e rendere il loro utilizzo facile e accessibile.
Offriamo anche una vasta selezione di prodotti a base di tartufo, tra cui salse, oli, burro, e molto altro.
Tutti i nostri prodotti sono realizzati con ingredienti naturali e con la massima attenzione alla qualità.
Non vediamo l’ora di condividere la nostra passione con voi!
Prodotti a base di Tartufo
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Salse e Condimenti
Burro al tartufo nero
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Salse e Condimenti
Polenta al tartufo
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Salse e Condimenti
Sale al tartufo bianchetto
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Salse e Condimenti
Tagliolini al tartufo bianco
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Salse e Condimenti
Perle di tartufo
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Salse e Condimenti
Maionese vegan al tartufo nero
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Salse e Condimenti
Trio di tartufi
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Salse e Condimenti
Tartufo nero estivo intero
Specialità dintorni
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Specialità dintorni
La Embajada – Prosciutto iberico affettato
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Specialità dintorni
Real Caviar – Caviale di Amur beluga
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Le nostre Ricette
Torre di pasta filo con pere pecorino e tartufo nero
ingredienti per la pasta filo: 200 g di farina “00” 100 g d’acqua tiepida 10 g d’olio extravergine d’oliva un pizzico di sale ingredienti per
La tartare
ingredienti 200 g filetto di cavallo 15 g di tartufo fresco 30 g pane carasau 2 cucchiai di salsa tartufata di “Pergola tartufi” Erba cipollina
Penne di grano khorasan alla gricia con tartufo nero
ingredienti per 4 persone 320 gr. penne di grano khorasan 250 gr. guanciale 60 gr. tartufo nero estivo pepe nero q.b. pecorino q.b. 1 noce